Loading...
Aftenretter 2020-05-13T22:00:03+02:00

Aftenretter

Serveres kl. 17-21

STARTERS
Små delevenlige portioner som egner sig til en lille starter inden “hovedretten.” 

Pr. stk 55,-/ 3 stk 150,-

– NAANBRØD med grillet halloumi og raita.
– CRABCAKES med shiracha-mayo og lime.

– LUKSUS NUGGETS med kylling, Serrano skinke, timian og citronskal, serveres med estragonmayo.
– PULLED PORK ROLLS,  briochebrød med øko pulled  pork, syltede peberfrugter og jalapenos.
– CHARCUTERIBRÆT med 2 slags charcuteri, kartoffelaioli, syltede rødløg og surdejs brød.
– “NUTS & OLIVES” – 2 slags oliven, hjemmelavede saltmandler og cashewnødder.
– LAKSESALAT rørt med urter på surdejsbrød,  med dild og citron.


GREMOLATA STEAK   —   179,-
Bøf af kalvefilet med gremolata, stegte grønne asparges og svampe, sprøde onion rings samt peber- skysauce.
Serveres med grove fritter og estragonmayo.

PASTA GIGANTE  —  169,-
Store friske pasta med braiseret kalvespidsbryst. Serveret med let fløde- og hvidvinssauce samt sauterede gulerødder,
forårsløg og persillerødder samt friskhakket persille.

MOULES FRITES   —   169,-
Blåmuslinger dampet i hvidvin, fløde og friske urter, tilsmagt med safran og Esplette peber. Hertil grove fritter samt estragonmayo.

KUNG FU DUCK BURGER VOL.2   159,-
Burger i briochebolle med confiteret and, kimchi, hjertesalat, kinaradisser, forårsløg, friske spirer og sort sesam.
Hertil grove fritter samt urtemayo.

SANDWICH I NAANBRØD MED KYLLING   —   105,-
kylling marineret med rød chili, nigellafrø og karry. Serveres med humus, raita med agurk og mynte, syltede rødløg og salat.

MINISTERENS BURGER   —   139,-
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney med røget chipotle-chili og basilikum, rødløg, irsk Cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat.

VEGGIE DE LUX BURGER  135,-
Vegetarbøf, avocado, grillede portobellosvampe, tomatsalat, brøndkarse, creme af confiterede hvidløg og citronskal samt friske skud og spirer.
Hertil grove fritter og urtemayo.
Tilkøb grillet halloumi 10,-

CÆSAR SALAT  —  120,-
Stegt kyllingebyst, hjertesalat, parmesanflager, smilende æg, cæsardressing og sprøde urtecroutons.
Hertil koldhævet, økologisk surdejsbrød og øko-smør.

TAPAS-TALLERKEN  —  155,-
2 slags af køkkenets charcuteri med oliven og cornichoner – Manchego-ost – kroket med braiseret kalveskank, estragonmayo og citron – kartoffelaioli med blå kartoffelchips – hjemmelavet humus – rulle med øko gris, pistacie og jomfruhummer serveret med artiskoksalat og persille  – onion rings med Serranoskinke og estragonmayo – crab cake med fennikelsalat, lime og urter. Serveret med hjemmebagt brød og smør .

BØRNE-BURGER   —   85,-
Med grillet bøf, cheddar-ost, sprød bacon, romainesalat og frisk agurk.
Serveres med grove fritter og urtemayo

BØRNE FISH ‘N CHIPS   —   80,-
Fiskefilet med pommes frites, ærtecreme og hjemmerørt remoulade.

Snacks & små retter

Serveres kl. 11-21

ARLA UNIKA OSTEBRÆT  —  80,-
3 go’e stk udvalgte Arla Unika oste. Serveret med chili/abrikoskompot, 2 slags oliven,  koldhævet, økologisk surdejsbrød, knækbrød og øko-smør.

GRATINEREDE NACHOS —  79,-
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
Tilkøb hjemmelavet guacamole +10,-

GROVE FRITTER MED URTEMAYO —  45,-

SHIRACHA FRIES med chilimayo, sesam og citron —  45,

ONION RINGS med estragonmayo og citron —  45,

POPCORN ELLER PEANUTS —  25,-

Desserter & sødt

Serveres kl. 9-21

CHEESECAKE   —   55,-
med knuste oreos, mangopuré og friske bær.

BROWNIE-ISCREME   —   60,-
med ristede mandler og friske bær, morgenfruer og hjulkrone.

LUKSUS TRÆSTAMME —   45,-
Med god mørk rom, nutella og bærstøv.

PEACH MELBA  —  60,
Med mandelcrumble, creme Anglaise og dagens tilgang af friske frugter og bær.

SOMMER ÈCLAIR —   60,-
Hjemmelavet vandbakkelse med fyld af toffee, friske bær, passionsfrugt og flødeskum.
Toppet med chokoladesauce, ristede hasselnødder og bærstøv.

“SLUTTY PANCAKE SANDWICH”   —   65,-
Pandekage sandwich med banan, letsaltet flødekaramel, Callebaut chokolade chips, friske bær og hakkede nødder.

KØKKENETS UDVALG AF FRISKE FRUGTER   —   65,-

XL COOKIES   —   35,-
vælg mellem mælkechokolade/macadamia eller double chocolate

  3 STK AF KØKKENETS HJEMMELAVEDE CHOKOLADER   —   40,-
trøffel – romkugle – bounty