Frokostretter 11-17

serveres kl. 11-17
 

Smørrebrød - vælg mellem følgende
- roast beef af kalveculotte med hjemmerørt remo, ristede løg, peberrod og surt.
- fiskefilet med hjemmerørt mayonaise, rejer, dild og citron.
- kartoffelmad med hjemmerørt mayonaise, purløg, sprød bacon og sort peber.
- frikadelle med rødkål og surt.
44 kr.
3 stk. 125 kr.

Sildetallerken
Bornholmske Christiansøpigens Sild, røde og hvide marinerede sild, hjemmelavet karrysalat, æg, rå løg, karse, grøn salat samt hjemmebagt rugbrød og øko-smør.
95 kr. 

2 stk. hjemmelavede fiskedeller
Serveret med hjemmerørt remoulade, grøn salat og hjemmebagt rugbrød.
105 kr.

Frokost-bøf
Bøf skåret af kalvefilet med håndskårne fritter og hjemmerørt estragonmayo samt blandede salater i vinaigrette.
135 kr.

Sandwich med hønsesalat
Sandwich i grov øko-bolle med hjemmelavet hønsesalat, bacon, salat, grønne asparges, radisser og brøndkarse.
115 kr. 

Sandwich i naanbrød med kylling
kylling marineret med rød chili, nigellafrø og karry. Serveres med humus, syltede rødløg og salat. 
105 kr.

Kung Fu Duck
Briochebolle med confiteret and, kimchi, hjertesalat, kinaradisser, forårsløg og sort sesam.
115 kr. 

Krebsehalesalat
Salat med krebsehaler, dressing af grillede peberfrugter og bagte hvidløg, hjertesalat og grillede grønne asparges. Hertil hjemmebagt brød og smør.
115 kr.

Cæsar salad
Stegt kyllingebyst, hjertesalat, parmesanflager, cæsardressing og croutons.
Hertil hjemmebagt brød og smør.
115 kr.  

Ministerens burger
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney, med røget chipotle chili og basilikum, rødløg,  irsk cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat.
Hertil håndskårne fritter og urtemayo.
135 kr.

Tapas-tallerken
2 slags af køkkenets charcuteri med oliven og cornichoner - Manchego-ost - kroket med braiseret kalveskank, estragomayo og citron - kartoffelaioli med blå kartoffelchips - hjemmelavet humus - røget makrel med hytteostcreme med karse og radisser- crabcake med fennikelsalat, lime og urter - terrin med kylling, jomfruhummer og pistacie med friskost og spirer. Serveret med hjemmebagt brød og smør .
155 kr. 

Børneburger
Med grillet bøf, cheddar-ost, sprød bacon, romainesalat og frisk agurk. 
Serveres med grove fritter og urtemayo.
85 kr.

Børnefisk
Hjemmelavet fiskedelle samt fiskefilet med remoulade, grønt, brød og smør 
75 kr. 

Snacks/små retter

Snacktallerken
Sprøde croutons med kartoffel-aioli, naanbrød med humus, blå kartoffelchips, saltmandler, cashewnødder.
70 kr. 

Ostebræt
Økologisk Rav ost fra Thise - Manchego - "Smoke and Ash" - Blå Kornblomst, serveret med oliven, chili/abrikoskompot, hjemmebagt brød, knækbrød og øko-smør.
80 kr.

Charcuteri-bræt
4 forskellige pølser og skinker, serveret med kartoffelaioli, oliven og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.
80 kr.

Fish 'n' chips
Grove fritter og hvid fisk i sprød panering. Hertil hjemmerørt urtemayo og citron.
85 kr.

Gratinerede nachos
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
79 kr.

Edamame -bønner
Med Maldonsalt og citron
40 kr. 

Grove fritter med urtemayo
35 kr. 

Popcorn eller peanuts
25 kr. 

  

 
Forside
Menu
Blog & Events
Galleri
Om caféministeriet
Kontakt / Reservation
Åbningstider
Nyhedsbrev