Aftenretter 17-21

serveres kl. 17-21

Steak frites
Peberbøf skåret af oksefilet. Serveret med brændte økologiske peberfrugter saltbagte skalotte-løg og friterede løgringe, håndskårne fritter, estragonmayo samt peber-skysauce og grønt drys fra haven.
189 kr. 

Bagt fisk
Filet af hvid fisk bagt med urterasp. Serveret med puré af jordskokker, stikkelbærkompot og hasselnødder. Hertil brunet smø og timiankartofler.
175 kr.

Confiteret gris
Confiteret svinebryst med savojkål, æbler, mandler og syltede sennepskorn. Hertil grove fritter og skysauce apart.
169 kr.

Svamperisotto
Risotto med stegte svampe, parmesanost, ristet pancetta, friterede salvieblade og sprøde croutons.
165 kr. 

Sandwich i naanbrød med kylling
kylling marineret med rød chili, nigellafrø og karry. Serveres med humus, syltede rødløg og salat.
105 kr.

Kung Fu Duck Burger
Burger i brioche-bolle med confiteret and, kimchi, hjertesalat, kinaradisser, forårsløg og sort sesam. Hertil grove fritter og urtemayo.
Kr. 135,- 

Ministerens burger
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney med røget chipotle-chili og basilikum, rødløg, irsk Cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat.
135 kr. 

Salat med confiteret and
Salat med confiteret and, spidskål, grønkål, appelsinfileter, ristede valnødder, friteret kål og Dijon vinaigrette. 
Hertil hjemmebagt brød og smør.
115 kr. 

Cæsar salad
Stegt kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, cæsardressing og sprøde croutons. Serveres med hjemmebagt brød og smør.
115 kr.

Tapas-tallerken
2 slags af køkkenets charcuteri med oliven og cornichoner - Manchego-ost - kroket med braiseret kalveskank, estragonmayo og citron - kartoffelaioli med blå kartoffelchips- hjemmelavet humus - jordskokkecreme med jordskokchips og valnødder- crabcake med fennikelsalat, lime og urter - tærte med svampe, spinat og gedeost. Serveret med hjemmebagt brød og smør 
155 kr.

Tomatsuppe
Tomatsuppe med chili, serveres med øko creme fraiche, friske tomater samt hjemmebagt brød og øko smør.
85 kr.

Børne-burger
Med grillet bøf, cheddar-ost, sprød bacon, romainesalat og frisk agurk.
Serveres med grove fritter og urtemayo
85 kr.

Børnefisk
Hjemmelavet fiskedelle samt fiskefilet med remoulade, grønt, brød og smør 
75 kr. 

Små retter og snacks

Snacktallerken
Sprøde croutons med kartoffel-aioli, naanbrød med humus, blå kartoffelchips, saltmandler og cashewnødder.
70 kr.

Ostebræt
Økologisk Rav ost fra Thise - Machego - "Smoke ans Ash" - Blå Kornblomst, serveret med oliven, chili/abrikoskompot, hjemmebagt brød, knækbrød og øko-smør.
80 kr.

Charcuteri-bræt
4 forskellige pølser og skinker, serveret med oliven, kartoffelaioli og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.
80 kr.

Fish 'n' chips
Grove fritter og hvid fisk i sprød panering. Hertil hjemmerørt sauce tartare, dild og citron.
80 kr.

Gratinerede nachos
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
79 kr.

Grove fritter med urtemayo
39 kr.

Popcorn eller peanuts
25 kr. 

 

 

 


 
Forside
Menu
Blog & Events
Galleri
Om caféministeriet
Kontakt / Reservation
Åbningstider
Nyhedsbrev