Aftenretter 17-21

serveres kl. 17-21

Steak af oksefilet
Peberbøf skåret af oksefilet. Serveret med brændte økologiske peberfrugter saltbagte skalotte-løg og friterede løgringe, håndskårne fritter, estragonmayo samt peber-skysauce og grønt drys fra haven.
189 kr. 

Bagt laks
Filet af laks bagt med smør og citronsalt. Serveret med ærtepuré og stegte grønne asparges, samt grov kartoffelmos med øko creme fraiche og friske krydderurter.
175 kr.

Øko gris
Nakkekotelet af øko gris med ristede svampe, ærter og pancetta. Serveret med krydret tomatsauce med basilikum samt grov kartoffelmos med øko creme fraiche og friske krydderurter.
169 kr.

Stegt kyllingebryst
Stegt kyllingebryst med sauteret spinat, bagte tomater og grillede porrer. Serveret med hønsesky samt grov kartoffelmos med øko creme fraiche og friske krydderurter.
165 kr. 

Sandwich i naanbrød med kylling
kylling marineret med rød chili, nigellafrø og karry. Serveres med humus, syltede rødløg og salat.
105 kr.

Kung Fu Duck
Briochebolle med confiteret and, kimchi, hjertesalat, kinaradisser, forårsløg og sort sesam.
Kr. 115,- 

Ministerens burger
med grillet hakkebøf, hjemmelavet tomatchutney med røget chipotle-chili og basilikum, rødløg, irsk Cheddar ost, syltede agurker, Ravigotte sauce, crispy bacon og blandet salat.
135 kr. 

Krebsehalesalat
Krebsehaler, dressing af grillede peberfrugter og bagte hvidløg, hjertesalat og grillede grønne asparges.
Hertil hjemmebagt brød og smør.
115 kr. 

Cæsar salad
Stegt kyllingebryst, hjertesalat, parmesanflager, cæsardressing og sprøde croutons. Serveres med hjemmebagt brød og smør.
115 kr.

Tapas-tallerken
2 slags af køkkenets charcuteri med oliven og cornichoner - Manchego-ost - kroket med braiseret kalveskank, estragonmayo og citron - kartoffelaioli med blå kartoffelchips- hjemmelavet humus - friske dadler med Serranoskinke og timian- crabcake med fennikelsalat, lime og urter - rulle med økogris, and, pistacie og pebercreme. Serveret med hjemmebagt brød og smør 
155 kr.

Børne-burger
Med grillet bøf, cheddar-ost, sprød bacon, romainesalat og frisk agurk.
Serveres med grove fritter og urtemayo
85 kr.

Børnefisk
Hjemmelavet fiskedelle samt fiskefilet med remoulade, grønt, brød og smør 
75 kr. 

Små retter og snacks

Snacktallerken
Sprøde croutons med kartoffel-aioli, naanbrød med humus, blå kartoffelchips, saltmandler og cashewnødder.
70 kr.

Ostebræt
Økologisk Rav ost fra Thise - Machego - Unika Ask - Blå Kornblomst, serveret med oliven, chili/abrikoskompot, hjemmebagt brød, knækbrød og øko-smør.
80 kr.

Charcuteri-bræt
4 forskellige pølser og skinker, serveret med oliven, kartoffelaioli og syltede rødløg samt hjemmebagt brød og øko-smør.
80 kr.

Fish 'n' chips
Grove fritter og hvid fisk i sprød panering. Hertil hjemmerørt mayo og citron.
80 kr.

Gratinerede nachos
Med cheddarost. Serveret med øko creme fraiche og tomatsalsa.
79 kr.

Edamame-bønner
Med Maldonsalt og citron
40 kr. 

Grove fritter med urtemayo
39 kr.

Popcorn eller peanuts
25 kr. 

 

 

 


 
Forside
Menu
Blog & Events
Galleri
Om caféministeriet
Kontakt / Reservation
Åbningstider
Nyhedsbrev